1998年，印度尼西亚勿里洞岛附近，一艘名为“黑石号”的沉船，在静静沉入海底千年之后，重新进入人们的视野。
这艘船上，打捞出6.7万件唐代的瓷器、金银器、铜器和玻璃器等文物。其中大半是陶瓷器。
中国瓷器的出口，最晚始于汉代。到了唐代，随着对外贸易的繁荣，开始大量输出瓷器。
晚唐五代时期的瓷器，从东亚、南亚到西亚、中东，甚至连东北非都有发现。最多的要数长沙窑烧制的瓷器，越窑青瓷、邢窑白瓷也为数不少。
宋元时期，陶瓷出口规模达到极盛。不过，这一时期出口的瓷器种类，已经发生了变化。
比如1998-1999年，在对西沙群岛沉船“华光礁一号”水下考古的过程中，大量陶瓷器出水。其中数量最多的，是青白瓷。
01 巨大危机
一提到瓷器，人们总会想到瓷都景德镇的青花瓷。不过，景德镇烧制的瓷器，可不只有青花瓷。
景德镇烧制瓷器的历史，最晚也要追溯到唐代。在青花瓷成为主流之前，北宋年间，景德镇烧制的青白瓷，便颇受时人喜爱。这种介于青瓷和白瓷之间的青白色，非常接近玉的质感。因为当时景德镇属于饶州府，这种青白瓷，便被称作“饶玉”。
要是还想再文艺点，也可称“影青”。
不过，宋代景德镇的瓷器虽好，却远达不到后世青花瓷“一家独大”的地位。
宋代五大名窑，“汝、官、哥、钧、定”（一说“柴、汝、官、哥、定”）中，根本没提到景德镇。后人总结宋代影响巨大的六大窑系，“定窑、钧窑、磁州窑、耀州窑、龙泉窑、景德镇窑”中，景德镇瓷器也只能与其他名窑共分天下。
西沙沉船“华光礁一号”出水的青白瓷器中，也是福建窑口烧制的最多，只有少量景德镇青白瓷。
景德镇窑在宋代跻身名窑之列，得益于这一地区的自然条件。这里水路便利，方便运输，又有丰富的森林资源，能够提供大量松柴，最重要的是，这里的瓷土资源质量上乘，杂质少且耐火性高。
景德镇窑的最大优势就是瓷土资源，但到了南宋年间，本地的优质瓷土渐渐枯竭。优势转瞬之间成为劣势，景德镇窑似乎也难逃如越窑青瓷一般衰落的命运。
且慢，重大危机，往往也为技术突破提供了机会。
景德镇抓住了这次机会。
02 瓷都崛起
早在唐代，已经出现了青花瓷，但并没有流行起来。原因无他，与元青花相比，唐青花的品质确实有些不够看。
青花瓷，是在白色瓷胎上绘出蓝色图案，再上透明釉烧制而成的。瓷胎要够白，蓝色料要纯粹，透明釉要通透，三者合一，再加上过硬的烧制技术，才能烧成好的青花瓷。
在元朝，蒙古人的铁骑打通中亚的贸易路线，为进口波斯青料提供了可能。景德镇窑数百年积淀，也已拥有高超的烧制技术。甚至还有浮梁瓷局的建立，提供政策支持。
可是没有瓷土。
不过，这里拥有另一种资源：高岭土。这种矿物，便是因为发现于景德镇东北的高岭村而得名的。
在瓷石中掺入高岭土，再用来烧制瓷器，提高了原材料中铝的含量。这样一来，陶瓷的耐火性大大提高，可以耐受1300度的高温。大型器皿也更容易烧制，不会在高温下变形。同时，还提高了陶瓷的白度、硬度和釉的透明度。
这种将瓷石和高岭土掺在一起的方式，被称作“二元配方”，从景德镇开始传播到全国各地。
有趣的是，直到百年前，人们还认为青花瓷起源于明代。元代外销的景德镇瓷器当中，仍以青白瓷为主，也有卵白瓷。
这种瓷器，釉面呈现一种淡淡的蓝色，因与鸭卵的色调相似，得名卵白。
元青花为何隐身于历史长河中，又是如何被发现的呢？
03 引领潮流
20世纪20年代，大英博物馆东方部主任霍布逊，在一对明代青花瓷瓶上发现了一段文字。
文字的内容，记录了这对瓷瓶的来历。
一个名叫张文进的信徒，为供奉胡净一元帅，打造了这对青花瓷瓶，并祈祷合家清吉，子女平安。烧制瓷瓶的时间，是至正十一年四月。
这一年，是公元1351年，在位的皇帝，是元惠宗。明朝开国皇帝，这时还叫朱重八，一年后才改名朱元璋。
这一发现改变了人们对青花瓷起源时间的看法。
不过，人们不知元青花的存在，也不奇怪。这一产品的主要客户群体，原本就不是国内市场。
青花瓷，并不符合元朝的主流审美，统治者不喜欢，也就难以带动流行风潮。再加上青花瓷需要使用进口釉料，成本不低，普通百姓也买不起。因此，元代青花瓷，主要是销往中东地区。
这种瓷器一来满足中东地区的审美，二来又符合当地的宗教信仰要求。因为经文中规定，不能使用金银餐具炫富，景德镇青花瓷，就成了当地富商大贾的最佳选择。
如今，在土耳其伊斯坦布尔的托普卡帕宫博物馆，就保存着40件元代青花瓷。
明朝初年，海禁严格，鼓励朝贡。民间商人一时失去了海外市场。这一时期的沉船出水瓷器中，中国瓷器比例减少，越南、泰国等地出产的陶瓷制品比例增加。但仍有大批瓷器通过朝贡贸易以及一些走私活动输出海外。
郑和下西洋的船队，就携带了大量青花瓷，而他带回的青料“苏麻离青”，含铁量高，高温烧制时会晕散开来，呈现出水墨般的质感。两种青料结合使用，将永宣时期的青花瓷艺术，推向新的高度。
隆庆元年，即公元1567年。经历了嘉靖倭乱之后，明穆宗认同“市通则寇转而为商，市禁则商转而为寇”，即位后宣布在漳州月港开海，准许出海贸易。
隆庆开海之后，民间瓷器的海外贸易又逐渐活跃起来。也就在这一时期，西方进入了大航海时代。明代青花瓷，逐渐风靡全世界。
04 “碰瓷”危机
明末清初，社会动荡，景德镇窑也受到了很大冲击。外加清初海禁政策，瓷器出口一时中断。欧洲只得转向日本进口瓷器，可是，当时日本产的瓷器不仅质量不如中国，价格还更加昂贵，对商人来说显然不划算。
因此，在康熙年间平定郑氏，解除海禁之后，景德镇窑又开始大量输出瓷器。
为什么欧洲对瓷器有那么大的需求呢？
大量东方物品的进口，引领了欧洲的潮流，中国风受到上流社会的追捧。丝绸、瓷器、茶叶，都成为热门产品。
更重要的原因是，欧洲本地缺乏瓷土资源，无法自己烧制瓷器。16世纪开始，欧洲工业生产蓬勃兴起，推动了化学的发展。在瓷器受到追捧的背景下，人们开始研究瓷器的烧制技术。
经过上万次实验，1709年，欧洲的第一件硬质瓷器在迈森烧制成功。随后，迈森陶瓷工厂建立，如今迈森已发展成欧洲第一名瓷，世界著名奢侈品牌之一。
18世纪，随着工业革命兴起，瓷器生产也逐渐标准化，品质稳定，成本降低。景德镇窑传统的烧制技术，无法与工业化抗衡。
到了20世纪上半叶，从汉代开始出口瓷器的中国，第一次面临瓷器出口额被进口额反超的局面。
如今，中国仍是世界最大的陶瓷生产国和出口国，但却缺乏瓷器品牌的影响力，没有世界知名的高端瓷器品牌。
不过，全国各地仍有许多手工艺人、艺术家们，为传承和发扬中国瓷不懈努力。断烧千年的越窑，在21世纪也再度开始烧制青瓷，在传承古老技艺的同时，不断创新。
从商代发展至今，中国瓷历经数千年传承未断。初心不改，热爱不减，未来可期。
对中国最早的瓷器越窑青瓷感兴趣的小伙伴，可以看看上一篇文章了解“中华“母亲瓷”，为何传承千年后，在宋代走向衰落”哦～
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