在老北京古玩行，瓷器店的学徒出师，一般是“三年零一节（一个季节）”的时间。在这段时间里，学徒主要学的，就是不同器形的瓷器怎样拿，瓷器存放的规矩等。当时，打碎瓷器就等于打碎了自己的饭碗，久而久之，学徒就对瓷器有了一种小心翼翼的敬畏心态。
收藏家白明的收藏主要以瓷片为主，他说，如果没有破碎的瓷器，瓷片的收藏也就无从谈起。瓷器这种易碎品，残损在所难免。但瓷器作为收藏品与日用品不同，博物馆、拍卖行、个人收藏，都可将瓷器的破损概率降到零。除了各种科学的存放手段以外，还需要有一种心理训练，让接触这些瓷器的人从心底里对这些瓷器生出爱惜与敬意之情。
至于破损瓷器的修复，一般分为文物性修复和商业性修复两种。文物性修复多用于出土瓷器，其目的是让人们看清器物原来的样子，常直接用石膏粘补上残缺部分；商业性修复多用于传世瓷器，目的是让人看不出瓷器已经破损，常用一些高科技的粘合手段。
